Riauaktual.com - Nama tiger nut mungkin masih asing di telinga kita. Tetapi jenis umbi ini bukan termasuk kacang. Dan siapa sangka memiliki nutrisi yang lengkap, sehingga bermanfaat bagi tubuh.
Tiger nut adalah sejenis umbi yang berasal dari yellow nutsedge - sejenis rumput alang. Dan dijuluki sebagai rumput liar terburuk di dunia. Tapi bentuknya mirip kacang Bogor, dengan rasa yang manis renyah mirip kelapa.
Di Amerika bagian tenggara, tumbuhan ini menyebar invasif dan sangat luas. Sehingga dibutuhkan biaya jutaan dollar untuk membasminya karena merusak lahan pertanian.