Riauaktual.com - Kehadiran Pekanbaru Cassata menambah jumlah kuliner di Kota Pekanbaru, Riau.

Usaha bisnis kue (chake) milik Denny Cagur itu, menyajikan beraneka ragam yang telah dibuka (grand opening) pada Sabtu (23/9) kemarin di Jalan Sisingamangaraja, Kelurahan Rintis, Kecamatan Limapuluh, sekitar 50 meter dari Polsek Limapuluh.

Perwakilan Managemen Pekanbaru Cassata, Witarsa sebelumnya mengatakan, Pekanbaru Cassata terinspirasi dari panganan penutup khas Italia. 

"Makanan ini kita bawa ke Pekanbaru yang kita kombinasi sedemikian rupa agar rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia dan Pekanbaru khususnya," ujar Witarsa.

Kata dia, bahan dasar kue yang ada di Pekanbaru Cassata ini adalah buah nanas yang banyak dijumpai Kota Pekanbaru. 

Sehingga hal itu pula yang membuat pihak managemen memilih bahan baku nanas.

"Sama-sama kita ketahui Riau adalah kota penghasil nanas terbanyak di Indonesia," sebut Witarsa.

Selain berbahan dasar buah nanas, panganan di Pekanbaru Cassata juga dikolaborasikan dengan buah wortel sehingga perpaduan keduanya menghasilkan cita rasa baru yang dijamin sensasinya bikin ketagihan.

Tak hanya itu, Pekanbaru Cassata juga memiliki lapisan-lapisan yang ketika kuenya dipotong maka akan terlihat lapisan-lapisan tersebut. 

Ada lima varian rasa di Pekanbaru Cassata yaitu Chocolate, Double Cheese, Nutella, Durian dan juga Greentea. Untuk harga relatif terjangkau.

"Rasa coklat Rp55 ribu, double cheese Rp58 ribu, Nutella Rp60 ribu, Durian Rp65 ribu dan Greentea Rp58 ribu," sebut Witarsa lagi.

Sementara terpisah, Minggu (24/9), Denny Cagur sudah berada di Kota Pekanbaru. Salah satu pelawak terlucu di Indonesia ini, menghadiri beberapa kegiatan bersama Walikota Pekanbaru, H Firdaus ST MT.

Denny datang dengan keluarganya. Tampak pula istrinya, Santi Widiahastuti yang mendampingi saat mengikuti jalan santai di Jalan Diponegoro, Pekanbaru.

Kegiatan tersebut dalam rangka silaturahmi salah satu penyanyi lagu 'Sukirman' itu dengan Walikota Pekanbaru dan pembukaan Pekanbaru Cassata miliknya.

Denny Cagur pada Wartawan menyebutkan, Pekanbaru Cassata hadir memposisikan diri menjadi oleh-oleh kekinian Pekanbaru.

Usaha bisnis kue tersebut dengan menawarkan rasa yang berbeda, sesuai selera ciri khas Melayu Riau.

"Kami yakin Pekanbaru Cassata bisa merebut hati warga Pekanbaru dengan sajian beraneka varian chake," ungkap Denny.

Masih kata pencetus goyang Bang Jali ini, produk yang disajikan di Pekanbaru Cassata dijamin produk atau panganan yang berkualitas dan berbahan 100 persen halal.

"Kalau namanya oleh-oleh kekinian, tidak terlepas dari kualitas produk. Kita berusaha menciptakan produk yang berkualitas dan bahan dasar lokal," ungkapnya.

Denny Cagur berharap, dengan kehadiran Pekanbaru Cassata ini agar dapat diminati masyarakat dan menjadi salah satu pusat kuliner di Pekanbaru bahkan di Riau.

Di tambahkan Denny, kehadiran Pekanbaru Cassata ini dia ingin mencoba berbisnis kue di Pekanbaru di kota yang ia sukai.

"Ya, saya mencoba membuka Pekanbaru Cassata ini. Karena kota Pekanbaru luas dan banyak terdapat kuliner disini. Saya berharap dapat terus berkembang," ungkap Denny Cagur.

Sementara itu, Walikota Pekanbaru  Firdaus menyambut baik kehadiran Pekanbaru Cassata. 

"Bagus dan kita apresiasi. Karena selain menambah investasi di Pekanbaru, usaha Deny Cagur ini juga bisa menciptakan lapangan kerja," yakin Firdaus.

Menurut dia lagi, jenis pangan semacam kue cukup diminati oleh masyarakat. Sehingga Pekanbaru Cassata ini, telah menambah oleh-oleh dari Pekanbaru.

"Ini juga salah satu peluang kerja bagi masyarakat kita, supaya angka pengangguran semakin berkurang," tambah Firdaus saat mengadakan jalan santai bersama Denny Cagur.

Jalan santai sendiri turut dihadiri oleh artis Teuku Wisnu, Puadi Redi. Artis ini datang ke Pekanbaru untuk ikut mendukung usaha Denny Cagur. (ig)