Riauaktual.com - Umat Islam merayakan hari Idul Adha. Idul Adha identik dengan daging, karena memang selain salat Idul Adha, yang menjadi highlight dari hari raya ini adalah upacara penyembelihan hewan kurban.

Biasanya, orang-orang akan mendapatkan daging dari panitia kurban. Bermacam-macam daging bisa didapatkan, misalnya daging sapi, kambing, atau juga kerbau. Kebanyakan orang pun mengolahnya menjadi menu yang mainstream, seperti sate dan rendang. Untuk Kamu yang ingin sesuatu yang berbeda, Kamu bisa coba menu di bawah ini.

Dimulai dengan empal gentong. Hampir mirip dengan gulai, bedanya empal gentong dibuat dari daging sapi, usus, babat, dan bagian lain dari tubuh sapi. Kemudian dimasak dengan tungku dan kayu bakar dari pohon mangga, serta diwadahi gentong. Tentu akan memiliki cita rasa yang berbeda dengan masakan lain.

Baca Selengkapnya ...